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Iglesia de San Bartolomé Apóstol
La iglesia parroquial de Hinojar de Cervera está bajo la advocación de San Bartolomé y sus fiestas patronales se celebran anualmente los días 24 y 25 de agosto. También desde mediados de los años cuarenta del siglo pasado se celebra la fiesta el 12 de octubre en honor a Nuestra Señora del Pilar. La construcción de esta iglesia se remonta a la época de esplendor del arte barroco en la Península, aunque no hay signos que así lo justifiquen. Consta de una sola nave con dos habitáculos adosados a ambos lados del altar. Uno de ellos alberga la pila bautismal y, el otro, es utilizado como sacristía. Su cerramiento es a base de muros de mampostería, excepto el lado de la espadaña, situado a los pies de la iglesia, que es de sillería con tres huecos, de los cuales dos, son iguales, y donde están colocadas las campanas. El otro, centrado en la parte superior, permanece libre de elementos. La primera referencia que tenemos sobre nuestra iglesia data de 1460 con motivo de haber sido transferida por el obispo de Osma a los monjes del Monasterio de Silos dada la amistad que unía ambas partes. El final de la restauración del retablo y colocación de sus campanas data de mediados del siglo XVI.